क्या मैदा आपके लिए अच्छा है?

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वर्तनी, अपने हल्के, पौष्टिक स्वाद के साथ, गेहूं का एक लोकप्रिय विकल्प है। यह आयरन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे कई आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है। वर्तनी और अन्य साबुत अनाज का सेवन हृदय के स्वास्थ्य में सुधार, पाचन में सहायता, मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है, और लोगों को स्वस्थ वजन हासिल करने या बनाए रखने में मदद कर सकता है।

क्या स्पेल्ड आटा नियमित आटे की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है?

स्पेल्ट आटे में आम गेहूं के समान पोषक तत्व होता है। यह प्रोटीन में थोड़ा अधिक है, लेकिन अघुलनशील फाइबर में भी थोड़ा कम है। कुछ महत्वपूर्ण विटामिनों में वर्तनी भी अधिक होती है।

क्या मैदा आपके लिए खराब है?

वर्तनी, एक प्राचीन अनाज, गेहूँ की एक विशिष्ट किस्म है। सभी गेहूं की तरह इसमें ग्लूटेन होता है।इसलिए, यदि आपको सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता है तो आपको वर्तनी से बचना चाहिए हालांकि, अधिकांश लोगों के लिए, वर्तनी पूरी तरह से सुरक्षित है और आपके आहार में पोषक तत्वों से भरपूर है।

स्पेल्ड आटा नियमित आटे से बेहतर क्यों है?

वर्तनी आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, प्रोटीन (जिसमें आम गेहूं की तुलना में अधिक होता है), और विटामिन और खनिज। … वर्तनी में कई खनिजों और विटामिनों के कारण, यह चयापचय को विनियमित करने, परिसंचरण को बढ़ाने, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार, रक्त शर्करा को कम करने और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।

क्या मैदा पचने में आसान है?

हां, लेकिन।.. आधुनिक गेहूं में ग्लूटेन की तुलना में वर्तनी में ग्लूटेन का आणविक मेकअप अलग होता है। यह अधिक नाजुक और अधिक पानी में घुलनशील है, जो पचाने में आसान बनाता है वर्तनी गेहूं की तुलना में फाइबर में भी अधिक होती है, और अतिरिक्त फाइबर ग्लूटेन के पाचन में सहायता करता है।

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