स्ट्रीकी पोर्क क्या है?

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स्ट्रीकी पोर्क क्या है?
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सूअर का पेट सुअर के पेट से मांस का एक कमजोर और वसायुक्त कट है। पोर्क बेली हिस्पैनिक, चीनी, डेनिश, नॉर्वेजियन, कोरियाई, थाई और फिलिपिनो व्यंजनों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

सुअर का कौन सा हिस्सा स्ट्रीकी बेकन है?

लकीला बेकन। साइड बेकन के रूप में भी जाना जाता है, यह कट पेट या सुअर की तरफ सेआता है। यह सुअर का सबसे मोटा हिस्सा है, और स्ट्रीकी बेकन वसा की 'लकीर' परतों के कारण अन्य कटों से अलग है।

क्या स्ट्रीकी पोर्क पोर्क बेली के समान है?

तो, लकीला पोर्क बेकन पोर्क बेली है, लेकिन पोर्क बेली बेकन नहीं है। इसके बजाय, सूअर का मांस पेट एक सुअर के मांसल नीचे से काटा गया पूरा स्लैब है। इस स्लैब से स्ट्रीकी पोर्क बेकन काटा जाता है। पोर्क बेली स्मोक्ड और असुरक्षित है, जबकि यू.एस. में पाए जाने वाले बहुत से बेकन को बहुत सारे प्रसंस्करण से गुजरना पड़ सकता है-हालांकि बुचरबॉक्स बेकन नहीं।

स्ट्रीकी बेकन और बैक बेकन में क्या अंतर है?

बैक बेकन स्ट्रीकी बेकन की तुलना में कम वसायुक्त होता है, क्योंकि यह ज्यादातर सुअर के पेट से थोड़ा सा पेट से होता है। जबकि स्ट्रीकी बेकन पूरी तरह से पेट से आता है और इसके माध्यम से वसा की परतें चलती हैं। अमेरिका में एक अन्य लोकप्रिय प्रकार का बेकन कैनेडियन बेकन है।

स्ट्रीकी बेकन कौन सा कट है?

यू.एस. में अधिकांश बेकन वही है जिसे निर्माता स्ट्रीकी बेकन कहते हैं: लंबे, संकीर्ण स्लाइस जिन्हें पोर्क बेली से क्रॉसवाइज काटा गया है और सफेद वसा के भीतर गुलाबी मांस की नसें हैं।

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